1、接好电源，首先将药材放入烘箱，转动定时烘热旋钮（根据药材粗细自由选择），待药材基本软化后取出。按下电动机启动按钮，待刀盘正常转动后，将药材插入相应加料孔进行切片，待刀盘完全停止转动后，打开出料口门清理药片。（注切片前必须将油刷入刀片上）
2、切片厚度调节
刀盘轴上方设有调节手柄，使用时，转动手柄，即可调节切片大厚度。手柄顺时会方向转动，增加切片厚度，逆时会方向转动，减少厚度。

3、刀片更换
药材切片机刀片长期使用后，需要重新更换，因此每次更换时必须拆卸刀片，使用螺丝刀把烘箱盖后面四只螺丝拆下，然后再拆下手柄四只螺丝，再旋出调节手柄，再拆下定量器旋钮。打开面板，板开进料口三只M6内六角螺丝,然后拆下定时器固定进料口上二只螺丝，打开进料口，卸下固定刀片的二只螺丝，更换刀片后，请用手转动一周刀盘看一看有没有擦刀，如果有擦刀就把进料口下面加垫片，免得转动时损坏机器。
4、更换远红外石英加热管
使用螺丝刀从烘箱盖后面四只螺丝拧下，然后再拆下手柄四只螺丝，再旋出调节手柄，打开面板，取出烘箱，然后取下已损坏的石英管，并更换相同规格的石英管。更换完毕后，应进行通电试验。