近年来，干燥技术在食药品等行业备受关注。干燥设备的好坏影响物品的保质期和安全。据相关数据统计，目前各种干燥研究报告中涉及的干燥技术多达五六百种，实际应用的也有一百多种，而在国内，制造干燥设备的厂家大约有四百多个，并且企业还在不断增加。

　　其中，喷雾干燥塔是用于生物农药，医药，食品微生物的干燥的设备。喷雾干燥塔在液体工艺成形和干燥工业中应用广泛，适用于从溶液、乳液、悬浮液和可塑性糊状液体原料中生成粉状、颗粒状或块状固体产品。因此，当成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状必须符合相应的标准时，喷雾干燥是一道不错的工艺。
 
　　据了解，喷雾干燥塔设计紧凑，无需附属设备，针对黏性物料，设有喷咀清洁器(通针)，在喷咀被堵塞时，会自动清除，通针的频率可自动调整，故这些活性材料在干燥后仍维持其活性成份不变。喷雾干燥塔大部分的干燥故障都在于对进排风机的风量或风压的调整失误所致，一般都是排风量低、风压低，造成的结果就是干燥主塔的负压过低，排风温度过高，导致产品的含水量提高。合理调整进排风机，能有效提高干燥效率，降低生产能耗。常见的喷雾干燥设备收料装置主要有布袋除尘器以及旋风分离器两种。两种收料装置需对应不同的风机设置。
 
　　喷雾干燥塔具有良好的均匀度、流动性和溶解性，产品纯度高，质量好，生产过程简化，操作控制方便，料液经塔体顶部的高速离心雾化器，(旋转)喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品，特殊设备将液料喷成雾状，使其与热空气接触而被干燥。喷雾干燥机空气经过滤和加热，进入干燥器顶部空气分配器，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室，在热风气流中，瞬间就可蒸发95%-98%的水份，完成干燥时间仅需数秒钟，特别适用于热敏性物料的干燥。
 
　　此外，喷雾干燥塔还能改善某些制剂的溶出速率。笔者了解到，喷雾干燥塔能在低温度下瞬间干燥，物料的活性完全不受影响，是安全性好、操作简便的实验室有机溶剂专用小型喷雾干燥机，通过氮气密闭循环方式及采取溶剂完全回收方式的并用可对具有可燃性、毒性的溶剂进行处理，并可进行易氧化物质的干燥。喷雾干燥塔适用于从溶液、乳液、悬浮液和糊状液体原料中生成粉状、颗粒状固体产品，干燥速度快，料液经雾化后表面积大大增加，在热风气流中，瞬间就可蒸发95%-98%的水份，完成干燥时间仅需数秒钟，特别适用于热敏性物料的干燥。
 
　　由于喷雾干燥塔干燥快，效果好，应用范围也在拓宽，市场上越来越多的药机企业加大对喷雾干燥塔设备的研发与创新，并打造出相关领域的干燥设备。例如，常州市神杰干燥设备有限公司研发的破壁灵芝孢子粉喷雾干燥塔就是以破壁灵芝孢子粉为对象，采用的喷雾干燥法研究了孢壁重塑的灵芝孢子粉制备技术,并进行了产品分析。结果表明,以羟丙甲纤维素和大豆分离蛋白为复合壁材,优选比例为2∶1,壁材与芯材比例为2∶1;固形物浓度为30%;重塑工艺参数为均质压力为40MPa,均质次数2次,喷雾干燥进风温度220℃,出风温度105℃,孢壁重塑率为90.2%;制备的产品分散性好,抗氧化性强。
 
　　随着人们生产水平的提高，以及市场需求的扩大。未来干燥喷雾塔设备企业还需在节能、环保以及产品的创新方面多下功夫，破除目前市场上普遍的产品同质化现象，力争突破发展瓶颈，促进干燥设备行业迈上新的台阶。